Gesund essen klingt eigentlich ganz einfach – bis der Arbeitsalltag dazwischenkommt. Zeitdruck, volle Terminkalender, fehlende Pausen oder auch eine fehlende Kantine können gute Vorsätze schnell schwierig machen.
In dieser Folge spreche ich mit Birthe Krenski, Diplom-Ökotrophologin und Ernährungsberaterin, darüber, wie gesunde Ernährung auch unter realen Arbeitsbedingungen gelingen kann.
Wir sprechen darüber, was Beschäftigte selbst tun können – und warum gesunde Ernährung am Arbeitsplatz nicht allein eine Frage der Eigenverantwortung ist. Denn auch Unternehmen können Rahmenbedingungen schaffen, die eine ausgewogene Ernährung erleichtern.
Dabei geht es unter anderem um Kantinen und Alternativen für Betriebe ohne Kantine, um Food @work und Food for Job, Kochworkshops sowie individuelle Ernährungsberatung – persönlich oder per Video.
Auch besondere Herausforderungen wie Zeitdruck, Außendienst sowie Schicht- und Nachtarbeit kommen zur Sprache.
Eine Folge mit vielen praktischen Anregungen für Beschäftigte und Unternehmen – und mit der Frage: Was können wir schon morgen verändern, damit gesundes Essen im Arbeitsalltag leichter wird?
Zu Gast: Birthe Krenski
Praxis für Ernährungstherapie & Beratung
Dipl. Oec.troph. Birthe Krenski
Moselstraße 9
47051 Duisburg
Tel. 0203 4497188
Weiterführende Links
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Empfehlungen für eine gesundheitsfördernde Ernährung
DGE – Job & Fit: Ernährung am Arbeitsplatz
Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
📚 Buchempfehlung
Bas Kast: „Der Ernährungskompass“
Ein verständlicher Überblick über wissenschaftliche Erkenntnisse rund um Ernährung – gut geeignet für alle, die sich jenseits kurzfristiger Ernährungstrends mit dem Thema beschäftigen möchten.
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